Küchenleiter

Küchenleiter/Küchenleiterin (m/​w/​d) 

Du lebst für den Kontakt mit Menschen. Freund­lich­keit und deine zuvor­kom­mene Art zeichnen dich aus und glück­liche Gäste sind die Moti­va­tion für deine Arbeit? Will­kommen im Team der SPORT­SCHULE WERDAU!

WIR SUCHEN AB SOFORT EINE/N KÜCHENLEITER/KÜCHENLEITERIN (M/W/D)

Das Menü - dein Aufga­ben­be­reich

• Verantwortung für die gesamte Organisation und Planung eines reibungslosen Küchenablaufes
• Führung der Küchenmannschaft
• Verantwortlich für die Qualität und Umsetzung der Speisen
• Kreative Entwicklung, Aktualisierung und Verwaltung von Rezepturen
• Aktive Mitwirkung im Tagesgeschäft
• Budgetsteuerung der Warenkosten
• Reporting an die Geschäftsleitung
• Erstellung des Dienstplans und Kontrolle der Arbeitszeiten
• Kontinuierliche Weiterentwicklung der Mitarbeiter, turnusgemäße Mitarbeitergespräche und Filterfunktion bei Neueinstellung in deinem Fachbereich
• Verantwortung und tätigen des Wareneinkaufs und der Warenbestandspflege inklusive Inventuren
• Überwachung und Kontrolle der Sauberkeit sowie der HACCP Richtlinien und Sicherheitsstandards
• Vertrauensvolle Zusammenarbeit mit Lieferanten

Die Zutaten - dein Profil

• Erfolgreich abgeschlossene Kochausbildung, mit mehreren Jahren Berufserfahrung und erstklassigen Fähigkeiten
• Zusatzqualifikation als Küchenmeister und/oder im kaufmännischen Bereich, zum Beispiel als Hotelbetriebswirt von Vorteil
• Berufspraxis in einer vergleichbaren Position, idealerweise als Führungskraft in der Gemeinschaftsverpflegung bzw. Hotellerie/Gastronomie
• Unternehmerisches Denken und Handeln
• Leidenschaft fürs Kochen und zu deinem Beruf
• Hohe Affinität für regionale und frische Produkte
• eine positive Arbeitseinstellung, Verlässlichkeit und Flexibilität
• Ausgezeichnete Umgangsformen, Kommunikationsstärke und überzeugendes Auftreten
• Lust deine kreativen Ideen und dein Wissen mit einzubringen
• Angemessene Mitarbeiterführung und -entwicklung ist für dich selbstverständlich
• Improvisationsgeschick, nicht alles ist planbar
• PC – Kenntnisse

Die Beilage - wir bieten

• sicheren Arbeitsplatz mit einem vielfältigen und abwechslungsreichen Aufgabengebiet in einem dynamischen Team
• attraktive, leistungsgerechte Vergütung
• Wochenend- und Feiertagszuschläge
• monatlicher Tank – oder Wertgutschein in Höhe von 50 € nach der Probezeit
• unbefristete Festanstellung in Teil – oder Vollzeit
• 40 € Zuschuss für den Kita- Beitrag
• 13. Monatsgehalt
• Betriebliche Altersvorsorge mit Arbeitgeberzuschuss
• Geburtstags- und Jubiläumsgutscheine
• Bikeleasing
• fester Monatsdienstplan
• geregeltes Arbeitsumfeld im Schichtbetrieb, keine Teildienste
• planbare, flexible Arbeitszeiten und Arbeitszeitkonten
• Weihnachten = arbeitsfreie Zeit
• Vergünstigte Verpflegung in unseren Restaurants
• Förderung durch kostenfreie interne und externe Fort- und Weiterbildungen
• Bis zu 3 Tage Sonderurlaub für dein ehrenamtliches Engagement
• kostenfreie Nutzung unserer sportlichen Infrastruktur

Wir freuen uns auf deine Bewer­bung und laden Dich gern zum Probearbeiten ein: